4.8.16

Plantaciones de plátanos en Camerún

Descubrí en YouTube una filmación antigua muy interesante, que muestra el sistema de trabajo en una plantación de plátanos en la colonia alemana de Camerún.


Sitúan la grabación en los años 30, y aunque en ese momento Camerún era una colonia francesa, a partir de mediados de los años 20, antiguos colonos alemanes empezaron a comprar sus antiguas tierras que habían sido expropiadas en la Primera Guerra Mundial.  En la página Kamerun Tourismus, se puede leer lo siguiente:

1924  Colonos alemanes compran sus plantaciones expropiadas en el mandato británico en una subasta en Londres.
1925 Algunos colonos alemanes regresan a Camerún. Colonos británicos hay relativamente pocos.
1926  Los franceses permiten el retorno de algunos colonos alemanes.
1928  Casas comerciales alemanas ganan presencia en Duala.
1930  Exportación a Alemania 70.000 toneladas
1935 Exportación a Alemania 2,5 millones. El plátano era cada vez más popular en Alemania.
1937 Exportación a Alemania 3,7 millones de toneladas.

Hay un libro escrito por André Lassoudière titulado "Histoire Bananiere d'Afrique", en el que hace una pequeña referencia a la huella de los colonos alemanes en Camerún, (que reproduzco aquí abajo).  Habla de la empresa AFC (Afrikanische Frucht Cº de Hamburgo, cuyo logotipo puede verse además a lo largo de la proyección en vagones y en cajas de plátanos y que sigue funcionando hoy en día), que estableció en 1903 un sistema de explotación de esta fruta, inspirado en los modelos que otras compañías anglosajonas tenían en América Central.  Este sistema establecía un circuito de producción con socios independientes (productores, transportistas, secaderos...).  Antes del estallido de la guerra, tenían incluso planes para exportar fruta fresca, para lo cual habían construido dos pequeños barcos, pero todo eso quedó paralizado, además de que le fueron confiscados todos los bienes al finalizar ésta. 




En el vídeo se puede ver la perfecta organización del sistema, desde el cuidado de las plantaciones, la recolección, el transporte en vagones, el almacenamiento en secaderos, el procesamiento de los mismos... Los colocaban en bandejas que introducían en una especie de hornos.  Luego se ve cómo los plátanos, que han reducido su tamaño a la mitad, son metidos de forma meticulosa en unas cajas de madera bien protegidos con papel.  Estas cajas se van apilando en un almacén hasta que son llevadas a unos pequeños vagones de tren para su traslado y posterior comercialización.  En la parte final del vídeo, también se ve cómo cargan plátanos frescos en un barco.

Volviendo a la época actual, podemos decir que Alemania consume 8 millones de toneladas de fruta, con un consumo per cápita de 100 kgs., de donde las preferidas son manzanas, plátanos y naranjas, por ese orden. (aquí).